Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2011

τοστ και lungs and lightning



~πιο απλό δεν γίνεται. η συνταγή λέει τυρί φοντίνα, αλλά μια χαρά κάνει και το κασέρι. χρειάζεσαι δύο φέτες μπαγιάτικο ψωμί, λίγο βούτυρο ανακατεμένο με τριμμένο σκόρδο και ελάχιστο θυμάρι [ή ακόμα πιο λίγη ρίγανη], μια φέτα ντομάτα και λίγο πιπέρι. αλάτι δεν χρειάζεται. αλείφεις τη μία πλευρά της φέτας με το βούτυρο, απλώνεις το τριμένο τυρί, βάζεις και την ντομάτα στη μία και ψήνεις για εξήμισι λεπτά στους 200 βαθμούς. μετά καπακώνεις κι αφήνεις για λίγο να κρυώσει, γιατί αν καίει, η ντομάτα γλιστράει και θα πασαλειφτείς. εδώ έχει κόλπα για να φτιάχνεις εύκολα τοστ. κι εδώ με το σίδερο.
~κι άλλο κόλλημα: με το ep του ΔΔ. lungs and lightning ep. υπάρχει εδώ.